SEMAVERDE ÇAY NASIL YAPILIR?
Temizlenmiş semaverin içerisine ağız seviyesinden iki parmak az olacak şekilde su konur.
Kor haline gelmiş kömürünüz varsa, yanma odasına bacanın üst kısmından bırakılır,şayet kor haline gelmiş kömürünüz yoksa ,yanma odasına odun veya mangal kömürü konulmak suretiyle alt kısımda bulunan hava haznesindeki kapak açılıp tutuşturma işlemi buradan gerçekleştirilir.
Çayın daha iyi dem alabilmesi için demliğin içerisine koyduğumuz çayı,bir çay bardağı ılık su ile ıslatıp süzdükten sonra, semaverin yan tarafında bulunan demkeçin üzerine koyup semaverin kaynaması beklenilir.
Semaver kaynadığında çayımızı hemen demlemeyelim.En az beş dakika bekleyelim..Bu bekleme sayesinde suyun içerisinde bulunan zararlı maddelerin giderilmesi sağlanmış olur.
Bekleme süresi sonrasında semaverde kaynayan suyla, çayı demleyebilirsiniz. Demliğe aldığınız sıcak su kadar, semavere aynı oranda soğuk su ilave edip, demliği semaverin yan tarafında bulunan demkeçin üzerine koyacağız. Semaverimiz tekrar kaynayana kadar çayda dem kıvamına geleceğinden geçen bu süre sonrasında çayımızı afiyetle içime hazır hale getirmiş oluruz.
NOT:
-Sözenler Semaverin alt haznesindeki açılır kapanır kapak sayesinde, semaverinizin yanmasına kumanda edebilirsiniz. Bu kapağı açtığınızda semaver yanmaya devam eder. Kapattığınızda semaveriniz uyuyarak, yakıtta tasarruf ve suyun gereksiz yere kaynayıp buharlaşarak azalmasını önler…
-Sözenler Semaverle; gerek duyduğunuz takdirde 2 adet demlikle çay demleyebilirsiniz…